2015年02月10日

【シリア人道支援】女性プログラム 料理ワークショップ

こんにちは!
ヨルダン事務所インターンの岡です。
マイブームはヨルダンのおいしいパン探しです。個人的には今のところデーツパンが1番です♡

ということで、今回は食べ物にちなんだ女性向け心理社会的ワークショップをレポートします!

女性向け心理社会的ワークショップとは?
女性向け心理社会的ワークショップは、アラブ社会では弱い立場にある女性を対象(シリア難民・ヨルダン人貧困層)に、週に2日、刺繍、編物、料理、石鹸教室を開き、作業療法によって精神的ストレスなどの心理社会的ケアを目的に行われています。

1ターム1〜2か月で週に2日、1ワークショップあたり15〜20人が参加して実施しています。先生はどのワークショップも現地の方たちです。(料理はシリア人先生、他はヨルダン人先生)ワークショップの内容はそれぞれ、先生たちが相談して決めたシラバスに沿って進められます。

料理ワークショップのシラバスは、@ケーキAカップケーキBペイストリーズ(春巻きのようなもの)CクッキーDモロッコ料理EバラーゼFピザGクッキーHケッベIシリアのミルクプディングJシシバラク(挙げた餃子をヨーグルトで煮込んだもの)Kマムール(デーツのクッキー)
と、主にシリア料理が盛りだくさんのシラバスです。

また、参加者の女性たちには1人1人ワークショップのタームを始める前と終了した後の2回精神状態のアンケートと簡単な心理テスト(指定した物の絵をかいてもらいそこから精神状態を調査するバームテスト)を受けてもらい、グループ療法としてのワークショップの効果を確認しています。

ではここで、1月25日に行われた料理教室(Eバラーゼ)に参加してきた様子をここからはご紹介します。↓↓↓

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こちら右端が料理教室の先生。
大きなボウルに小麦粉とオイルと砂糖を入れて生地を作っています。

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先生の手際の良い作業を参加者の女性たちはみんなメモを取りながら真剣に見ています。

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戸棚には様々な材料が入った瓶がいっぱいです!

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はい、生地完成!
さて、隣の部屋に移って生地を形作っていきます。


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みんなで大きなテーブルを囲みわいわいと楽しくおしゃべりしながら先生が作るのに倣って形を作ります。

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結構出来てきました!

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オーブンに入れて10分ほど焼きます!

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この間にも女性たちは砂糖の量など作り方を先生に熱心に質問しているようでした。
家でも挑戦するのでしょうか!


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はい、完成!
シリアの代表的なお菓子バラーゼです!(前回食レポしたお菓子です)
ずばりセサミとピスタチオのクッキーです♡

みんなでわいわいおしゃべりしながらお菓子を作って食べる、あっという間の楽しい時間でした!

フィールド・マネージャーのシリーンに、女性向け心理社会的ワークショップや参加者に聞いてみると、参加者の女性たちはみな何らかの問題(家庭での夫婦関係、親子関係、経済的なものなど)を抱えているが、周りに打ち明けられず相手がなかなかいないようです。
ある時部屋に来て泣き出した女性がいました。その時の原因はすぐに解決したのですが、彼女の手や体が震えていました彼女は実際、NICCOスタッフは知らないストレスや精神的な問題を抱えており、悩みを他のワークショップ参加者には打ち明けていました。同じような境遇の女性たちの集まるワークショップの存在が、これからも少しでも多くの女性にとって普段打ち明けられない悩みをお互い共有できる場になればいいなと思います。


*NICCODのシリア内戦の被災者に対する人道支援事業 (ヨルダン人貧困層に対する支援を含みます)
http://www.kyoto-nicco.org/project/support/syria001.html
*“JORIA” Facebook:
https://www.facebook.com/joriaforwomen?ref=ts&fref=ts
*JORIA オンライン販売サイト:SOUQ HALAB(スークハラブ)
http://eathalal.jp/

※JORIAとは本事業の女性向けプログラム参加者の中から有志が立ち上げた制作グループです。


☆★☆ NICCOの活動に是非ご協力ください ★☆★

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posted by NICCO at 14:56| Comment(0) | ヨルダン・シリア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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